São Pedro da Serra
Dança de São Pedro da Serra é premiada nacionalmente
No ano de 2019, o Prêmio Culturas Populares está em sua 7ª edição e para a alegria da comunidade de São Pedro da Serra, um trabalho local foi reconhecido. O prêmio é concedido pelo Ministério da Cidadania e a cada ano é dedicado a um ícone da cultura popular nacional. Neste ano, homenageia o cantor gaúcho Vítor Mateus Teixeira, o Teixeirinha, e assim, é redobrada a alegria em ver que as danças brasileiras, apresentadas há cerca de dois anos pelo grupo de danças de São Pedro da Serra seja premiado.
Ao longo destas sete edições foram mais de 12 mil inscrições e 2.295 mestres, grupos e entidades sem fins lucrativos premiados, com um total de R$ 33,75 milhões.
Na edição deste ano, foram premiados 150 mestres e mestras de todas as cinco regiões brasileiras, além de 100 grupos e associações (pessoas jurídicas), dentre elas o Centro Cultural e do Bem-Estar de São Pedro da Serra.
Cada premiado receberá o valor de R$ 20 mil, sendo, no total, R$ 5 milhões em prêmios para iniciativas que contribuem para fortalecer e dar visibilidade as atividades da cultura popular e tradicional de todo o Brasil.
A coordenadora do Centro Cultural de São Pedro da Serra, Vera Maria Steffen Schmitz, vibra com a conquista, sendo reflexo de um trabalho de longa data. “Estamos muito felizes. Nosso objetivo é buscar cada vez mais meios que engrandeçam e divulguem nossa cultura. Ganhar este prêmio tão disputado e que envolve entidades de todo o país, nos faz acreditar que estamos no caminho certo e nos motiva a querer sempre mais pela cultura de São Pedro da Serra e pelos usuários que utilizam o Centro Cultural para desenvolverem suas habilidades artísticas e assim agregarem cada vez mais ao Município”, pontua.
A grandiosidade do trabalho realizado pode ser percebida já nas primeiras apresentações do projeto, mesclando as mais diversas culturas brasileiras em uma só dança. Através de cores, movimento e sons, os artistas de São Pedro da Serra, em sua ampla maioria jovens focado em propagação da cultura brasileira, puderam deixar a bandeira em evidência.
De acordo com a secretária da Educação e Cultura de São Pedro da Serra, Rosimeri Klein Rech, as conquistas que são fruto do trabalho cultural são ainda mais valorizadas, pois é um “trabalho de formiguinha” com o resgate das histórias e de tudo o que cerca o universo que, por fim, vira dança.
Segundo Vera Schmitz, os recursos recebido deverão ser utilizados para intensificar o projeto, de modo que seja ainda melhor e eleve a cultura no município e na região.
Quando a Cabanha Maria Cita iniciou suas atividades, o campo que antes tinha alguns pares de cordeiros, passou a ser povoado por ovinos que, assim, chamaram atenção de quem passava. Mal sabiam os moradores de São Pedro da Serra que o empreendimento seria tão importante que colocasse o município entre aqueles de maior número de animais criados no Estado.
Em 2018, São Pedro da Serra passou fazer parte do mapa gaúcho de criação de cordeiros, tendo 3,1 mil animais criadas na cabanha. Em 2019 esse número passou para 5,7 mil e o ano passado foi fechado com 8611 cordeiros criados no município.
“Hoje temos área de 40 hectares destinados a criação dos cordeiros. Dentro desta área temos o semiconfinamento, animais que ficam a campo e a noite dormem nos pavilhões”, destaca Felipe Vogt que é responsável pelo projeto nascido em 2013.
Veja os números detalhados na tabela abaixo.
No que diz respeito a abates, é Salvador do Sul que passou a figurar o cenário do Rio Grande do Sul. Com Susaf (assim como São Pedro da Serra) e Sisbi, Salvador do Sul está qualificado para fazer abates e promover a comercialização em nível nacional.
Em 2018 foram enviados para abate em Salvador do Sul 3,1 mil cordeiros, avançando para 5,3 mil em 2019 e, no ano passado, o abate foi de 7254 ovinos. De acordo com Felipe Vogt, da Celebra Alimentos, que é especializada em cortes de cordeiros, a ampla maioria dos abates são realizados no Frigorífico Specht, em Salvador do Sul, sendo a logística facilitada entre a cabanha Maria Cita, o abatedouro e a Celebra Alimentos, onde são feitos os cortes e embaladas as carnes.
É crescente no Brasil, em especial no Sul do país, o consumo de carne de cordeiros, o que dá ganho mercadológico às empresas do vale do Caí que se especializaram neste setor. A expansão, contudo, não se limita ao acaso, mas ao esforço e ao investimento feito. Hoje a Celebra é referência também em cortes especiais, tendo um mercado amplo a sua frente, aproveitando as redes sociais para divulgação dos seus produtos e possibilidades no universo gourmet. (acesse: https://www.facebook.com/celebragourmet e https://www.instagram.com/celebra.gourmet/)
Hoje a Celebra envia cortes especiais de cordeiro para diversos estados dentre os quais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Amazonas.
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